Medový špenát

10.03.2012 14:02

 

 
INGREDIENCE
4 velké brambory
4 šalotky
3 lžíce podzemnicového oleje
350 g hub šitake
2 stroužky česneku
350 g špenátových listů
2 lžíce sherry
2 lžíce medu
100 g modrého sýru
 
POSTUP
Brambory uvaříme do poloměkka, podélně rozpůlíme a vydlabeme. Na pánvi osmažíme nakrájenou šalotku a houby šitake. Přidáme česnek a mladé špenátové listy. Po zvadnutí listů přidáme směs medu a sherry, kterou jsme před tím rozmíchali v misce. Směsí špenátu a hub plníme vydlabané brambory a zapékáme modrým sýrem.